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I nostri Menu
E’ necessario contattare l’Agriturismo per conoscere la disponibilità giornaliera dei piatti preparati dai nostri Cuochi.
Se preferite, potete anche optare per un bis di primi e di secondi, senza che il prezzo cambi.
QUESTE SONO ALCUNE DELLE NOSTRE PROPOSTE DI MENU PIACENTINO:
Antipasto
Salumi piacentini D.O.P. con Gnocco fritto
Giardiniera
Torta di erbette
Polenta con Fonduta di Formaggi
Crostone con lardo piacentino e miele
Crostini con paté di fegatini
Primi pIatti
Tortelli Piacentini
Pisarei e fasoei
Risotto: al gutturnio con crema di caprino e pancetta croccante, alle ortiche, ai funghi, al tartufo nero piacentino
Gnocchetti di patate
Pasta fresca fatta in casa al ragù di capriolo, cinghiale, coniglo
Lasagne della tradizione italiana o di stagione
Crespelle della tradizione italiana o di stagione
Secondi Piatti
Lumache
Brasato di Manzo
Tagliata di Manzo con Scaglie di Grana e Rucola
Grigliata Mista
Funghi e tartufo in stagione
Arrosto di vitello
Coppa al forno
Spezzattino di Cinghiale
Lonza di Maiale caramellata
Contorni
Patate: al forno, fritte o alla panettiera con cipolla e pancetta
Insalata dell’orto
Polenta Taragna morbida o crostone
Verdure grigliate e di stagione in varie cotture
Insalata di fagioli borlotti e cipolla rossa
Funghi trifolati dei colli piacentini
Dolci
Tiramisù, Panna Cotta, Sbrisolona,
Crostata (Mele, Pinoli e Uvetta, Marmellata, Ricotta e Gocce di Cioccolato)
Torta di Vigolo
Torta di fichi
Spongata
Macedonia e Fragole
Gelati e sorbetto di staggione
