APERITIVO DI BENVENUTO

Calice di Spumante "Ritaldo" con assaggio di benvenuto

Antipasti

Gnocco fritto con salumi tipici nostrani DOP
La nostra Giardiniera in agrodolce
Patè di vitello alle nocciole, pan brioche e composta di cipolle rosse
Flan di porcini su fonduta al Grana Padano e sfere di aceto balsamico
 

Primi piatti

Risotto in crema di friarielli, pasta di salame, chips di peperone e fondente al Cacio del Po
Anolini di carne in brodo di cappone

Secondi Piatti

Ganassino di vitello brasato al Gutturnio con polenta saracena e purè di castagne

Dolci

Cuore caldo al cioccolato fondente con crema inglese alla menta
Mousse al mascarpone, marron glace’ e panettone tostato

Acqua, caffè, 
Vino Rosso Biologico "Milla" barbera igt e Vino Orange Biologico "Lagiuliana"
TENUTA RITA SOLARI (1 bottiglia ogni 4 persone)

55 € a persona